私のパンの先生はYouTube【ジャムおにい】・私のとある1日

記憶が定かではありませんが

今月から電気代が上がる。。。(・∀・)

🐶『上がるんだワン！💢』

私『ほへぇ〜。。。🙄』

10月の使用料から

また値上がりしますね〜ヽ(；▽；)ノ(11月支払い分)

なのでオーブンを使おうかなっと。。。🙄(9月末の話ですw)

そして料理は目分量！
そんなワタクシあーるママが

やっとこさ測りをGETしてきました✨パフパフぅー🎺🎵

これは何か作らねば(*´∇｀*)✨

いやあ〜実は測り壊れてたんですよね〜(・∀・)w

でも基本料理は目分量と感覚、自分の舌で作るので何も困りはしません🙄

⚠️ご安心を。。。パンとスイーツはある程度カップや軽量スプーンでザックリ測ってはおりました🤣www

スイーツだけはちゃんと計らねば！と思いながら

2年程過ぎましたw

8月末、計りをGETしたので、ちょっと使ってみっか〜🎵

(手に入れたの8月だったんかーい🤣w)

そしてオーブン使って作ったのは9月末です(・∀・)🎵

私のとある1日の始まり始まりぃ〜(*´ー｀*)

バスクチーズ

測りがあるのならばやっぱチーズケーキでしょ！！！

私の材料はシンプル✨

⭐️クリームチーズ200g

⭐️砂糖50g(お好みの甘さで)

⭐️全卵1個＋卵黄1個(L size)

⭐️生クリーム100g

材料全部冷蔵庫から出して常温にしとく

出来上がったのがこちら💁‍♀️バスクチーズ✨

210度で40分焼きました(オーブンによって温度・時間調整すべし)

あいらぶバスチ〜💕

🐶『バスクの命である【焦げ】が均一じゃ無い。。。💧』

👩『。。。気のせいだ』

ん〜。。。何故なんだ？🤔

真ん中だけえらい膨れ上がって見事に

焦げが均一にならなかったヽ(；▽；)ノ💧

失敗じゃーん(；ω；)

全体に焦げを作りたかったのに。。。

何故に真ん中だけ膨らんだ？？？( ；∀；)

もういいや。。。よっしゃ、次だ！

パンでも作るか！(｀・∀・´)✨

フォカッチャ

昔っからストレス溜まったらパン作りしていた私

バンバンバンバンバンバンバンバンバンバン！！
叩きこねるのが私のストレス発散法だった(・∀・)✨

そして今から数年前、自分のパンの先生を発見！💕

私好みのパンを簡単に作らせてくれるこの先生

気が付いたらYouTubeのフォロワー爆上がりしていたこの先生！

パンの先生はこの方【ジャムおにいさん】

youtube.com

ジャムおにいさんの数あるパンの中でも今1番好きなのはフォカッチャだ！！！

⭐️高加水フォカッチャ💕

youtu.be

⚠️YouTube動画を埋め込みしてみたんだけど

たまに【エラー153動画プレーヤーの設定エラー】と表示されてしまう

調べたら動画埋め込み禁止設定？？？と出てきました
見れない場合は最初にある上の【ジャムおにい】さんのページから彷徨いながら自力でフォカッチャ動画を探して下さいm(._.)m💦

はい、これね、コネないのよ(*´∀｀*)

🐶｛こねない？とな？

そーなんです！
こねないのです！
ちょいっと折りたたむ作業(パンチ)をするだけ🎵

バンバンしないからストレス発散にはならないけれども

このフォカッチャにハマって暇さえあれば作っております(*´∇｀*)

しかも今まで感覚で🙄💧

⚠️ある程度カップや軽量スプーンでザックリ測ってはおります

いざ！
今回は完璧に測って作ってやるぞ！(｀・∀・´)✨

👩『ジャムおにい！待ってて！』

🐶『。。。。は？』

こねないフォカッチャ✨

何故か感覚で作ったいつもの時と比べて。。。

発酵が上手くいかない。。。

何故だ。。。(´・ω・｀)💧

のせる具材は冷蔵庫にある物でok

今回は【まいたけ】と【ベーコン】【プチトマト】

まいたけはガーリックと岩塩少々で炒めております

発酵。。。うん、気のせいだ

焼いてしまえ(・∀・)🎵

美味すぎる💕

まあ〜まあ〜ですな🎵

まあ〜まあ〜普通に膨らんだ🤣w
(室温が低かったのが影響してんのかなあ？🙄solaの為にエアコンはガンガン)

味良し！ふわふわもっちり度良し！
パセリを散らして完璧な出来栄えだ！✨

🐶『。。。。自画自賛ですな👏』

👩『うむ！💕✨』

やっぱジャムおにいさんのパンは美味しいぃー！！！💕

よし、次！いこー！

っと、初めてブリオッシュを作ったのだが

完全に失敗💧

ブリオッシュ

youtu.be

うちのオーブンは

普通に丸いターンテーブルのオーブンレンジ

ジャムおにいの大きな小判型は無理なので

小さな小判型を焼いた(´・ω・｀)

途中から雑になってゆくブリオッシュw

🐶『小判型になってないぞ！』

👩『。。。。乗せられなかったから💧』

⭐️結論

丸いターンテーブルでは無理w

やっぱでっかい分厚いのじゃなきゃブリオッシュじゃない(T ^ T)💔

でっかいオーブン欲しいぃー！

味は美味しかったけども。。。💕

🐶『あたいは見た！水のところを生クリームもちょびっと使っただろ！』

👩『。。。。チーズケーキで生クリームちょびっと余ったもんだから💧』

ちょっとなら良いかなあ〜っと🙄💧

しっとりブリオッシュになるぐらいだろ〜っと思ったんだよね〜🙄💧

🐶『無塩バターのところも普通にバターだった！』

👩『。。。その分岩塩減らしたもん:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):』

てか、そろそろ

新しいオーブン欲しいなあ〜(*´∇｀*)

多分チーズケーキもブリオッシュも

オーブンのせいだ✨って事で(｀・∀・´)ﾄﾞﾔ!✨

🐶『。。。救いよぉ〜がねぇ〜💧』

そんな🐶solaの心の声を妄想しながら1日が終了しましたとさ🤣w

因みにバスチーは

一晩冷蔵庫で冷やし置いて次の日いただきました💕

次回はちゃんと時間ある時に裏ごしもしながら生クリームも増やしもっと滑らかなケーキを目指そ〜っと(*´ω`*)

さて、

🐶solaが写真のどこかにいますw

気付いてもらえました？？？

🐶solaの写真をiPhoneでスタンプに切り取ってあったので

ポイって吹き出し付きでペッてしてみました🎵

ではでは

最後までお付き合いありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡

10月も宜しくお願いします🍀

⭐️心の声⭐️

ブレンダー買おっかなあ〜。。。(´・ω・｀)

数年前に何を思ったか岩塩を削るの面倒くなってミキサーにぶち込んだ私です

見事に壊れましたwww

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