生食パンの【生】とは？sola神降臨で生クリーム1パック使って作ってみた！

いつもただただ『ぅんまっ！🩷』って食べるだけの生食パン

はて？

生食パンの【生】とはなんなのだろうか🤔

何が生なの？！
どれが生なの？！
焼いて食べなかったら生なのか？！

な〜んて思った私w

生食パンの【生】とは

⭐️そのまま食べても美味しい

⭐️口溶けの良い、とろけるような、という意味

⭐️そして、人によっては生クリームの【生】だ！という方も

ほぉ〜。。。にゃるほろ

生クリームね。。。(´・ω・｀)

天からの声

スーパーで生クリームを見て思い出す【生食パン】

生クリームの量が多ければ多い程発酵が上手くいかない難儀な生食パン

。。。。。(´・ω・｀)

生クリーム。。。計るの面倒い

1パック丸々使ったらダメなのか？

🐶『やってみれば？』

ぬおっΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

突然天から🐶sola神様のお声があああああーw

🐶sola神🐾✨

てなわけで

🐶sola神に言われたら仕方がない

やってやろうではないか！(*ﾟ∀ﾟ*)

sola神。。。シシ神みたいになってっけど

まあ〜いいか🙄

取り敢えず『おっこと主様あああああー』って叫んどく？

生食パン

材料は

強力粉250gと生クリーム1パック、砂糖と塩にバター

イースト菌は。。。ん〜5gにしよう🤔

相手は生クリームだし、ちょい多めのイーストでバトってみるか

そしてイースト菌を溶かす為に牛乳〜っと言いたいが無かったからお水🙄w

100均で手に入れた計量器、実は使い物にならない

流石100均🙄💧

壊れたわけではなく、繊細な計量には無反応なのだ💧

🐶『。。。壊したんじゃね？』

。。。(°▽°)💧

もはや私の感覚で作ってゆく✨

ある意味天才だ！✨

🐶『ある意味幸せな奴だな』

。。。(°▽°)💧

さて、

頭働かせて軽量スプーンを巧みに使い✨

感覚で作ってたら全く写真が無いという失態を犯しました

:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ｵｰﾏｲｶﾞｰ！

同時にハードパンも作ってたので、そちらはなんとなく写真撮れてたんですけど

生食パンは初挑戦だったので。。。(T ^ T)

さてさて

生クリームは10秒チンして人肌に

イースト菌とバター以外の材料をホームベーカリーに任せ

イースト菌はぬるま湯で溶かしておく事にした

ホームベーカリーの中がある程度捏ねられたらイースト菌投入

再びある程度捏ねたらバター投入

これなら上手く発酵出来るんじゃ？！(*ﾟ∀ﾟ*)どーよ？！w

ボールに取り出して

暖房の入った部屋、エアコン前でゆっくり発酵させる事にした

生クリームが多いと発酵に時間もかかるし、上手く発酵も出来ないのです

🐶『理由は？』
生クリームには脂質が多くイースト菌を包み込み、イーストの働きを阻害してしまうのだ！

なんて奴なんだ！
おいちぃー奴なのに厄介な奴だ(*´Д｀*)

生地

意外や意外、膨らみましたわ(・∀・)

心配して損した気分ねっ(あまり心配してない🙄💧)

イースト5gにしたのが良かったのかな？

でもちょい過発酵気味でフィンガーチェックしたらほんの若干萎んだ💧

型はパウンド型2つ使ってミニ食パンに🎵

6個に切り分け10分ベンチタイム⏰

のばして両端畳んで縦に延ばし、手前からクルクルっとな🎵

最後は摘んで馴染ませたら型にどっこらせっと🎵

ひとつは油を塗り

ひとつはクッキングペーパーを使って焼くぞ！

🐶『焼き上がり時の生地が型にくっつく事を恐れたか！』

。。。(°▽°)バレてる、シシ神に！w

それにしても

とぅるんとぅるんですね〜(*´∇｀*)

生クリームとバターで触り心地も最高ぉ〜🩷

そして再びエアコン前でゆっくり発酵

(倍の大きさになればok)

ハードパンと生食パンとsola神

この時点でハードパンは適当になってしまった🙄

そりゃ〜solaの舌も出ちゃうよねw

呆れてるな、多分🙄💧

よし、いざ！
焼かれてこぉ〜い🎵生食パン！

(生食パンしか気にしてないw)

焼かれた生食パン

待つ事180℃で25分(予熱190)

クッキングペーパー使った生食パン

おおおおおお〜✨

我ながら良い出来！╰(*´︶`*)╯♡

こっちは取り出すのが簡単だ！w

よし！油塗った型の方も出してゆく！

取り敢えず型をカンカンしてから。。。

わお！上手く外れてくれていい出来です🎵

カンカンしたらコロンっとな〜🎵

作ったのは生食パン

ならば割ってるとこを写真撮りたい。。。

片手でiPhone、片手で。。。どう割る？！🙄

アチチチぃー💦

ってな感じで頑張って撮ったw⬇️若干湯気が見えるw

重みがあるので片手でも割れた！ふわっふわ🩷

ハードパンは生食パンを焼く前に焼き終わってるので

3枚目に写ってまーす(*´∇｀*)(扱いが雑w)

生食パン激うまだったけど

強いて言うなら

甘さが足りなかった。。。

次回は蜂蜜を足してリベンジしようかなあ〜(*´∇｀*)

でも初めてにしては上手く出来た気がする〜🎵

自画自賛しておこう(〃ω〃)w

下手なパン作りでしたが

最後までお付き合いありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡

🐶皆んな元気？

可愛いー写真見つけた🩷

なんだかちっちゃいなあ〜(*´∀｀*)

真っ黒だけど可愛さが隠しきれてないぞ！
一体どこの子かしら〜

あ！ウチの子だったわ〜(*≧∀≦*)🎵