ベニエを作ってみた！・本物のベニエは中が空洞！？

皆さん【ベニエ】って知ってますか？

フランス発祥の揚げ菓子なんですけど

これがまた美味しそ〜なのなんのって(*´∇｀*)🩷

ワタクシあーるママ、今回手作り【ベニエ】に挑戦しました！

本物はまだ食べた事がありません！w

私が作るだけあって

そりゃまあ〜。。。。ねぇ〜？(￣▽￣;)

へ？

はい？
ん？？？(°_°)

てな出来事が多々ありましてw

そんなお話です(｀・∀・´)ﾄﾞﾔ✨

🐶『。。。。真面目に普通に作れないの？』

(￣∀￣)。。。。。💧

何かを作ろうと思うと

脳内に🐶sola神降臨🙄

ベニエ

色々調べてたらベニエは中が空洞になってこそ本物って事がわかりました！
取り敢えず作ってみっか(｀・∀・´)

参考にしたのは此方⬇️

www.cotta.jp

⬆️正方形でカラっと揚がった色に白い粉砂糖💕

美味そー！(*ﾟ∀ﾟ*)

さあ〜って🎵

いざ！生地を混ぜるぞー！

生地

⭐️強力粉80g・薄力粉40g・きび砂糖20g

⭐️イースト2g・塩1g・全卵25g・牛乳50g・バター10g

⭐️バニラオイル(エッセンス)4滴

材料混ぜて発酵してのばして切って揚げるだけ🎵

至ってシンプルな工程で

発酵具合も良き良き(*´∇｀*)

発酵具合良き良き🎵

今回のベニエ作り

何が大変だったって言えば、揚げる時です

生地を伸ばして食べやすい大きさに切ってですなあ〜

⚠️パンのクセでついつい打ち粉をしてしまいました🤣しかも大量💧

正方形に切りたいのに何故か若干長方形🙄何故だ💧

そしてそして！

いざ熱した油にポイポイポイっとなあ〜🎵

はい！
ここがまず間違いでした(°▽°)

奴は思った以上に膨らむのだ！

🐶『いや、レシピにもそー書いてあったよね？』

1投目

普通の揚げ物のようにボケぇ〜ってしながら揚げてられませんw

🐶『膨らむぐらい問題無いじゃん？』

ノンノンノンっ|(￣3￣)|チッチッチッチ🎵

あまりにも膨らむものだから写真撮ろうとしたiPhoneもポイっと投げ捨て

ひっくり返す私

はぁ〜い！
ひっくり返せませぇ〜ん！(°▽°)w

反発します！

片面良い具合に焼き色付いてからひっくり返そうと思ってた私

するとどうでしょう

餅のようにポコポコ歪んで膨らむベニエの赤ちゃん

全く言う事を聞きません！💦

ひっくり返されてたまるかあー！っと反発して元に戻るのです！🙄💧

やるな！お主！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ💦

ちょい待って💦

一気に5個放り込んだから

5個とも反抗期！💦

私の手は2本！
両手で菜箸使って2個しか固定出来ない:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

ぐぬぬぬぬぬぬ。。。。💦

なんとも歪なベニエちゃんが揚がりました(￣▽￣;)⬇️

なんじゃこりゃ💧

お、oh。。。芸術作品？🙄💧

2投目

3個入れてガン見で見守る

ベニエちゃん、言う事聞かず

片面膨らんだら【時既に遅し】なんだと気付いた⬇️

片面だけ膨らむ💧

3投目

ベニエを小さくして3つ油へダイブしてみた

早々に【おかき】みたいに膨らんだ⬇️

違う、違うんだ。。。

違う、そーじゃない💧

フォルムが違う。。。(￣∀￣)💧

🐶『フォルム以前の問題💧』

4投目

1個にして油に入れて2秒かからずひっくり返した

そしてひっくり返し続けた

お？！(*ﾟ∀ﾟ*)

良い感じ〜！
言う事聞いてくれた！君は良きベニエちゃんだ！⬇️

お！良き良き💕

🐶『レシピにこまめにひっくり返せって書いてあった気がするけど。。。』

。。。ん？(・∀・)←ザックリとしか読んで無い人

5投目

コツを掴んだ

投入数を3枚にした

調子に乗った(°▽°)

3つ目投入する頃には1つ目が反抗期⬇️

どうされましたか？🙄ベニエさん💧

🐶『腹が出てるみたいだね。。。』

6投目

愛でた

生地も生き物か

愛を独占出来ねば反抗する事がわかったぞぉー！(｀・∀・´)

🐶『。。。どんくさいだけっすね』

。。。。(　ﾟдﾟ)💧

はい、良き出来のベニエちゃんです🩷⬇️

良い感じだあー！╰(*´︶`*)╯♡

こりゃあ〜🐶sola子も大喜びだぜ🎵

 

成功？！粉砂糖でお化粧

ではでは

素直な良い子ちゃん達を探し出し、粉砂糖かけてみましょぉ〜🎵

どーですか？(*ﾟ∀ﾟ*)

お洒落になった(*´∇｀*)w

ベニエは揚げたてが激うま！

ふわっと軽い食感なのでいくつでも食べれちゃうぞ💕

中の空洞にチョコやクリーム入れたりジャムをかけたり〜っと食べ方も色々あるフランス発祥の揚げ菓子

キリスト教の祝祭【カーニバル】でおなじみのスイーツだそーです🎵

あ、空洞は？！⬇️

。。。。。うん

無いな。。。うん(￣▽￣;)💧

揚げたて激うまだし、暫くはハマりそうだ

またリベンジすっかなぁ〜(*´ω｀*)

ではでは

最後までお付き合いありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡

solaの【いないいないばあ💕】